SOŠ a SOU Polička

Marie Škaroupková

Finská elegance - pod tímto tajemným názvem se skrývá nápoj, který vymysleli studenti Střední odborné školy a Středního odborného učiliště v  Poličce ve spolupráci s paní mistrovou pro XVIII. ročník soutěže Ahol Cup 2016, který se konal v Ostravě. Název Finská elegance je vyjádřením toho, že koktejl se vlévá do nachlazených sklenic a zároveň je doplněn sektem, který dodává eleganci.

Sparkling Cocktail

Sparkling cocktail je míchaný nápoj , který je doplněn buď alkoholickým nebo nealkoholickým sektem

Co budete při míchaní nápoje potřebovat  

• 2 cl Finlandia Vodka Cranberry
• 2 cl vermut Bianco
• 0,5 cl sirup Monin Rose 
• 0,5 cl sirup Monin Basilic
• 2 cl Nestea Green Tea Strawberry & Aloe Vera
• Bohemia sekt nealkoholický na dolití

Postup přípravy

• Sklenky typu flétna/vysoká sklenice/či miska frapujeme, což znamená, že sklenici vychladíme.
• Frapujeme/zchladíme/ též šejkr 
• Do šejkru dávkujeme všechny výše uvedené suroviny mimo sektu 
• Vše společně promícháme a rozdělíme do vychlazených sklenic 
• Doléváme sektem
• Provedeme zástřik ( zlomení citronové kůry těsně nad již hotovým koktejlem) 
• Zdobíme bazalkou, pomerančem či citrónem

Finská elegance vysoutěžila 3. místo v Ostravě

Koktejl Finská elegance se zúčastnil soutěže Ahol Cup 2016, která se konala v lednu v Ostravě. Koktejl ve svém soutěžním vystoupení prezentoval Daniel Felgr, žák třetího ročníku učebního oboru kuchař-číšník. Díky skvělé technické práci a svým vystupováním přesvědčil porotu o svých kvalitách a též o výborné chuti koktejlu a skončil na 3. místě. Za sebou nechal dalších 27 soutěžících barmanů z celé České republiky.