SOŠ a SOU Polička

Prohlídka provozu firmy Vinium Velké Pavlovice se uskutečnila ve čtvrtek 26. 4. 2012. Zúčastnili se jí žáci třetích ročníků učebního oboru Kuchař–číšník a studijního oboru Gastronomické služby. Podrobně se seznámili s postupem výroby vína od třídění vinných hroznů, přes drcení, lisování, kvašení, školení až po plnění do lahví a balení. Připomněli si rozdíly při výrobě bílého vína, vína rosé a červeného vína, rozdělení přívlastkových vín a vyslechli  řadu dalších zajímavých informací. Součástí odborného výkladu byla i ukázka správné degustace. Široký sortiment produktů mohli shlédnout v podnikové prodejně.