Úspěchy v celostátních soutěžích
V SOŠ a SOU Polička má dlouhou tradici ozdobné vyřezávání z ovoce a zeleniny. Žáci školy se zapojují do celostátní soutěže Juniorská carvingová extraliga. Po podzimní části této dlouhodobé soutěže jsou výsledky našich žáků vynikající. V soutěži jednotlivců se v první desítce objevili tři zástupci školy, Daniel Pohorský je dokonce na druhém místě. V hodnocení týmů poličská škola celou soutěž vede.
Další celoroční soutěží, ve které má škola výborné reprezentanty je Barman roku JUNIOR CLASSIC 2012. V průběžném pořadí jsou v první desítce dva žáci, na čtvrtém místě Tomáš Felkl a na osmém Jan Stříteský. Cenné body nasbíral Tomáš Felkl například v říjnu, kdy se stal vítězem soutěže Finlandia Vodka Junior Cup 2012 v Mariánských lázních.