SOŠ a SOU Polička

Školní vzdělávací program	Gastronomické služby
Délka a forma studia	čtyřleté denní studium
Zakončení studia	maturitní zkouška
Získané vzdělání	střední s maturitní zkouškou
Předchozí vzdělání	základní
Přijímací řízení	přijímací zkoušky se konají, viz Kritéria přijímacího řízení.
Náklady na studium	školné se neplatí
Lékařská prohlídka	ano

 Absolvent školního vzdělávacího programu Gastronomické služby disponuje kompetencemi pro řídící činnost v provozovnách veřejného stravování při přípravě a odbytu jídel a nápojů. Ovládá způsoby přípravy běžných pokrmů od přijetí surovin do skladu, jejich technologickou úpravu až po expedici hotového výrobku a umí kontrolovat kvalitu odvedené práce. Absolvent najde též uplatnění v technicko-hospodářských funkcích v různých typech ubytovacích zařízeních.
Uplatní se rovněž při vykonávání povolání číšník-specialista, šéf-kuchař či recepční. Výuka obsahuje odborné stáže v tuzemsku i v zahraničí, kde spolupracujeme s několika partnerskými školami Francie, Itálie,Německo, Slovensko, Chorvatsko).
Odborné schopnosti a dovednosti mohou žáci zkvalitnit fakultativním výběrem kurzů světových kuchyní, cukrářství, barmanských a someliérských a kurzů dekorativního vyřezávání, jejichž úspěšné absolvování je potvrzeno certifikátem. V rámci těchto kurzů jsou seznamováni s nejnovějšími trendy v oboru.
Žáci školy mají možnost účastnit se celé řady soutěží republikových i mezinárodních. Na tyto soutěže jsou připravováni pod dohledem našich nejlepších odborníků.
Po vykonání maturitní zkoušky se může ucházet o studium na vysoké škole v oboru cestovní ruch a hotelnictví.

Učební plán  

Z cizích jazyků škola nabízí anglický jazyk, německý jazyk a ruský jazyk. První jazyk v návaznosti na základní školu. Výuka cizího jazyka se realizuje skupinově.