Kurz vyřezávání z ovoce a zeleniny 7.- 8.12.2006
21. Srpen 2009 - 9:36 | 
editor
Naše škola uspořádala ve spolupráci s firmou CZECH CARVING STUDIO z Benešova kurz ,ve kterém se účastníci naučili pod vedením Luďka Procházky (mj.vítěz Kuchařské olympiády IKA 2004) vytvářet zeleninové a ovocné ozdoby.
Tagy:Kurz kávy 13.11.2006
21. Srpen 2009 - 9:34 | editor
Ve spolupráci s CK Alfa Chrudim (pí. Kopecká), panem Bossetim a firmou Pascucci proběhl v odborné učebně školy jednodenní kurz o výrobě kávy, likérů a ostatního, co se kávy týká. Zúčastnili se nejenom žáci školy, ale i učitelé odborného výcviku a odborných předmětů.
Odborná zahraniční exkurze - Chorvatsko 8.9.-17.9.2006
21. Srpen 2009 - 9:31 | editor
V druhém zářijovém týdnu studenti 3. ročníku oboru kuchař navštívili pod vedením ing.Škraňkové chorvatský Biograd Na Moru. Kromě pobytu u moře si prohlédli špičkový hotel, pizzerii, rodinný podnik a všude se zajímali o výrobu jídel a obsluhu.
Odborná stáž Itálie květen 2006
21. Srpen 2009 - 9:24 | editor
Týdení stáže se účastnili nejen žáci, ale i absolventi naší školy v doprovodu učitelek odborného výcviku.
Po absolvování jazykové a odborné přípravy, která byla součástí stáže, žáci mají možnost tříměsíční pracovní stáže v období velkých prázdnin.
Barmanský kurz 2006/2007
21. Srpen 2009 - 9:23 | editor
Barmanský kurz pořádá naše škola pro žáky 2 ročníků oboru kuchař-číšník. Zde se žáci naučí základní kategorie nápojů, rozdělení míšených nápojů a zárověň si i prakticky vyzkouší přípravu nealkoholických i alkoholických míšených nápojů. Odborným lektorem je pan. Karel Zapalač, šestinásobný barman roku a šestinásobný účastník mistrovství světa.
>> Číst celý článek >>
Příprava ryb
21. Srpen 2009 - 9:21 | editor
Učitelům i pedagogickým pracovníkům předvedl své umění při zpracování ryb a mořských plodů mistr kuchař Václav Šmerda. Ukázal nám, jakým způsobem je možné upravovat například slávky, krevety, lososa a další mořské ryby.
Zřizovatelem školy je | Novinky ze školství | Jsme členy IES |
